• georgenagao

パン作りを「学ぶ」クラス、スタートします。滋賀草津パン教室。


いよいよ今月より

パン作りを「学ぶ」クラス第1期スタートです。

第1回開催日

10月18日木曜日10時半から

10月18日木曜日19時から

10月19日金曜日10時半から

◎初心者なのでちゃんとこね方から習いたい。

◎もっとベーシックなパンを学びたい。

◎将来パン教室をしてみたいと思っている。

そんな方に、、、

1、自宅でよく食べる食パンやロールパンなどのパンを中心に学ぶことができます。

2、入会は春と秋の年二回。月一回のレッスンなので無理なく通うことができます。

3、将来教室を開きたい方へのステップアップコースもご用意いたします。

月一回の12回コース。

12回すべて修了されますとディプロマを発行いたします。

~メニュー~

1、丸パン(手ごね)

手ごねの方法、分割、丸め、手ごねの際の水の温度について

2、チーズパン、レーズンパン(手ごね)

麺棒の使い方、フィリングの入れ込み方

3、アップルリング(機械ごね)

大きい生地の丸め方、伸ばし方

4、食パン(機械ごね)

ワンローフ成型、機械ごねの方法

5、クッペ、ブール(機械ごね)

フランスパンについて、いろいろな成型

6、ロールパン、ウインナーパン(機械ごね)

生地を細長く伸ばす方法

7、デニッシュ(機械ごね)

バターの折込の方法

8、角食パン(機械ごね)

型比容積について

9、アンパン、クリームパン(機械ごね)

包あんの方法

10、ブリオッシュ(機械ごね)

卵やバターの多い生地、冷蔵発酵の生地について

11、ライ麦パン(機械ごね)

いろいろな粉について、発酵種について

12、レーズン食パン

ツイスト成型、フィリングの混ぜ方について

~料金表~

12回コース

全納 12回分(5000円(税別)×12回)60000円(税別)が

55000円(税別)5000円お得!

半納 6回分(5000円(税別)×6回)30000円(税別)が

28500円(税別)1500円お得!

(6回目レッスン時に残りの6回分をお支払いください)

レッスン料、材料費、テキスト代が含まれております。

初回レッスン時にファイルを進呈いたします。

入会金はありません。

~その他~

分割でのお支払い(5000円(税別)×12回も可能です。

ご相談ください。

受講料にはディプロマ代も含まれております。12回修了時にお渡しいたします。

キャンセルについて

3日前より材料費として受講料の50%がキャンセル料として発生いたします。

次回レッスン時にお支払いください。

お休みされた回のテキストやパンはお渡しできませんのでご了承ください。

ライン@のポイントカートの対象外レッスンとなっております。

お渡ししましたテキストのコピー、無断転載(SNSなどでの掲載など)、レシピを使用してのレッスン開催、お友達へのレッスンも固くお断りしております。

12回修了後にご希望の方にはプロコースへお進みいただくことができます。

お申込みお問い合わせは

こちらから

講師紹介

山田睦美

大手パン協会にて師範資格取得

自宅にて10年以上パン教室を開催

2016年より教室専用スペースにて

パンとテーブルコーディネートの教室セルクルキッチンをスタート。

食空間コーディネーター

ホームパーティーコーディネーター

あん


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〒5250032

滋賀県草津市大路1丁目17-7

アトリエⅡ号館2階

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